KOKOSOWO- JAGLANA SZARLOTKA Z MIODEM

To ciasto przebija chyba wszystkie ciasta z kaszy jaglanej, które do tej pory upiekłam!
Delikatna… rozpływająca się w ustach… słodka… z aromatem jabłek z cynamonem 🙂

Składniki:

• 250g kaszy jaglanej
• 4 łyżki mąki kokosowej
• 2 łyżki masła orzechowego
• szczypta stewi
• 2 jabłka
• trochę soku z cytryny
• szczypta cynamonu
• do podania: miód, masło orzechowe
  

Przygotowanie:

1. Kaszę opłukać dwukrotnie w wodzie, ugotować również w wodzie, a następnie odstawić do wystygnięcia.
2. Kaszę wymieszać ze stewią, masłem orzechowym oraz mąką kokosową.
3. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie nałożyć masę na spód oraz boki.
4. Jabłka obrać ze skórki i pokroić na bardzo cienkie plasterki, które następnie wyłożyć warstwami na przygotowany spód (każdą warstwę posypać cynamonem i lekko skropić sokiem z cytryny).
5. Całość przykryć kolejną warstwą masy z kaszy- piec około 45/50 minut w 175 stopniach.
6. Przed podaniem ciasto odstawić do wystygnięcia, aby się łatwiej kroiło.
7. Każdy kawałek podać z miodem i masłem orzechowym.

Kalorie:
Całość (8 kawałków)- ok. 1600kcal
1 kawałek- ok. 200kcal