SAŁATKA Z MAKARONEM Z MŁODYM JĘCZMIENIEM

Bo makaron smakuje dobrze nie tylko na ciepło, ale również na zimno w sałatce!
Taka sałatka może zastąpić lekki obiad w pracy, czy szkole lub posłużyć na pożywną kolację 😉

Składniki:

  • 100g makaronu z młodym jęczmieniem
  • 150g ciecierzycy
  • ogórek świeży
  • rukola
  • pół czerwonej cebuli
  • garść pomidorków koktajlowych
  • koperek
  • 1 łyżka pestek dyni
  • 1 łyżka octu
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka oleju z pestek dyni
  • przyprawy: sól himalajska, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

  1. Ciecierzycę namoczyć przez noc, po czym ugotować.
  2. Makaron również ugotować i pokroić na nieco krótsze kawałki.
  3. Warzywa pokroić i wymieszać z ciecierzycą oraz makaronem.
  4. Ocet wymieszać z olejem, miodem i przyprawami- powstałym sosem polać sałatkę i całość wymieszać.
  5. Na koniec sałatkę posypać lekko uprażonymi pestkami dyni.

Kalorie:
Całość (3 porcje)- ok. 925kcal
1 porcja- ok. 308kcal



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *