Zupy

KREM Z DYNI I MARCHEWKI Z WODĄ KOKOSOWĄ

KREM Z DYNI I MARCHEWKI Z WODĄ KOKOSOWĄ

Składniki: 1 średniej wielkości dynia 4 marchewki 2 ziemniaki 300 ml wody kokosowej przyprawy: sól, pieprz, majeranek szczypiorek pestki dyni Przygotowanie: Warzywa obierz ze skóry, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka. Całość zalej 2 litrami wody i dodaj przyprawy – gotuj do miękkości warzyw. […]

WEGETARIAŃSKI BEZGLUTENOWY ŻUREK

WEGETARIAŃSKI BEZGLUTENOWY ŻUREK

Mimo, że aura za oknem nas nie rozpieszcza wszyscy już wyczekujemy wiosny a wraz z nią Świąt Wielkanocnych! Dlatego podrzucam Wam przepis na bezglutenowy wegetariański żurek 🙂 Składniki: 2 butelki koncentratu żurku 240g białej fasoli (ugotowanej lub konserwowej) 12 małych ziemniaków 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka […]

ZUPA Z PIECZARKAMI I RYBĄ

ZUPA Z PIECZARKAMI I RYBĄ

Delikatna zupa na chłodne dni! Składniki: 4 marchewki 2 pietruszki 0,5kg pieczarek 2 filety z pstrąga łososiowego 1 szklanka mleka owsianego 500g makaronu pełnoziarnistego świderki natka pietruszki przyprawy: suszone warzywa „jarzynka”, sól, pieprz Przygotowanie: Makaron ugotuj i odcedź. Zagotuj 4 litry wody, dodaj przyprawy, obrane […]

KREMOWA ZUPA PIECZARKOWA Z RYŻEM

KREMOWA ZUPA PIECZARKOWA Z RYŻEM

Na przystawkę, na lekką kolację – jak kto woli! Wegańska, dietetyczna, ale smaczna! Zupa pieczarkowa 🙂 Składniki: 1kg pieczarek 1 duża biała cebula 4 marchewki 3 ząbki czosnku 3 łyżki suszonych warzyw jarzynka 1 łyżka oleju ryżowego 1 szklanka mleka ryżowego 4 łyżki płatków drożdżowych […]

WEGAŃSKI RAMEN

WEGAŃSKI RAMEN

Długo „nosiłam się” z zamiarem ugotowania ramenu. Jakoś zawsze było mi nie po drodze, bo lubię dania szybkie w przygotowaniu, a najlepiej jednogarnkowe. Jednak ochota wzięła górę i oto on! Wegański ramen by foodmania 🙂 Składniki: 2 litry bulionu warzywnego 1 cebula 4 ząbki czosnku […]

DELIKATNY BULION WARZYWNY Z MAKARONEM RYŻOWYM

DELIKATNY BULION WARZYWNY Z MAKARONEM RYŻOWYM

To lekka propozycja tradycyjnego niedzielnego rosołu. Oczywiście w wersji wegańskiej i dla najmłodszych 🙂 Składniki: 250g makaronu ryżowego literki Pół kalafiora 3 marchewki 1 por 2 pietruszki 1 seler Lubczyk Natka pietruszki Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól himalajska Przygotowanie: Warzywa pokrój na nieco mniejsze […]

KREM ZIEMNIACZANO – POROWY

KREM ZIEMNIACZANO – POROWY

Rozgrzewająca i bardzo sycąca zupa na chłody dzień! 🙂 Delikatne, kremowa – idealna! Składniki: 12 ziemniaków 1 duży por 2 szklanki bulionu warzywnego 1 szklanka mleka owsianego 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka oleju z pestek winogron Przyprawy: sól, czarny pieprz 4 łyżeczki pestek […]

KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY

KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Sycący, a jednocześnie lekki i co najważniejsze – w zimowe wieczory mocno rozgrzewa! Składniki: 400g czerwonej soczewicy 450g dyni (może być mrożona) 6 marchewek 300g passaty pomidorowej 2 ząbki czosnku Przyprawy: sól, kurkuma, imbir Do podania: świeża mięta, natka pietruszki, sezam, pestki garantu Przygotowanie: Soczewicą […]

BARSZCZ CZERWONY Z MIESZANKĄ WIGILIJNĄ

BARSZCZ CZERWONY Z MIESZANKĄ WIGILIJNĄ

Ekspresowy, awaryjny! W chwilę! Smakuje rewelacyjnie i nietuzinkowo, z lekką słodyczą suszonych owoców 🙂 Składniki: 1l soku z kiszonych buraków 1 szklanka wody 1 opakowanie mieszanki wigilijnej 4 buraki przyprawy: liśc laurowy, ziele angielskie, sól himalajska, jałowiec, goździki Przygotowanie: Do soku dodaj mieszankę wigilijną, obrane […]

WEGAŃSKI ROSÓŁ

WEGAŃSKI ROSÓŁ

W chłodne jesienne wieczory mamy ochotę na coś rozgrzewającego. A co będzie lepsze niż talerz gorącego, aromatycznego rosołu w wersji wegańskiej? Składniki: 400g makaronu ryżowego 4 marchewki 4 pietruszki 1 seler pół pora 1 cebula natka pietruszki lubczyk przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, owoce jałowca, […]