Tag: bezglutenowe

SAŁATKA BARDZO WIOSENNA

SAŁATKA BARDZO WIOSENNA

Ostatnia fala upałów spowodowała u mnie niechęć do odpalania płyty indukcyjnej, dlatego przerzuciłam się na sałatki! Jedna z nich, która ma w sobie więcej dodatków, niż sałaty szczególnie skradła moje podniebienie 🙂 Składniki: 4 garście szpinaku 2 buraki 2 marchewki 1 łyżka oleju rzepakowego pół […]

BUDYŃ JAGLANY Z KARMELIZOWANYMI OWOCAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI

BUDYŃ JAGLANY Z KARMELIZOWANYMI OWOCAMI I SUSZONYMI ŚLIWKAMI

Budyń dobry o każdej porze roku i dnia. A ja najbardziej lubię budyń z kaszy jaglanej, który traktuję jako normalny posiłek pełen witamin i minerałów 🙂 Składniki: 100 g kaszy jaglanej 1/2 łyżeczki cynamonu kilka kropel aromatu pomarańczowego 1 łyżka ksylitolu 350 ml mleka ryżowego […]

KASZA GRYCZANA Z WĘDZONYM TOFU

KASZA GRYCZANA Z WĘDZONYM TOFU

Tym razem na tapetę idzie kasza gryczana niepalona. A niepalona, bo ma łagodniejszy smak, niż ta palona. Dodatek wędzonego tofu sprawił, że danie zyskało „mięsnego” posmaku. Całość uzupełniona klasycznie ogórkiem kiszonym i botwiną. Palce lizać! Takie dania udowadniają, że zdrowe gotowanie jest szybkie i proste! […]

TALERZ SZCZĘŚCIA

TALERZ SZCZĘŚCIA

A czemu szczęścia? Bo znajdują się na nim prawie wszystkie kolory tęczy! Urok przecież zawsze tkwi w prostocie 🙂 Składniki: 150 g ryżu brązowego 1 pęk szparagów garść pomidorków koktajlowych 6 łyżek fasoli czerwonej (ugotowanej lub konserwowej) 6 łyżek kukurydzy (ugotowanej lub konserwowej) 6 łyżek ugotowanej […]

WIOSENNE CURRY

WIOSENNE CURRY

Wiosna dookoła, więc trzeba ją również przenieść na talerz! A dzisiaj w postaci lekkiego curry 🙂 Składniki: 400 g brązowego ryżu 1 łyżka oleju kokosowego 1 cebula 3 ząbki czosnku 0,5 l bulionu warzywnego 400 g pomidorów krojonych (świeże lub z puszki) 2 pasternaki pęk […]

ORZEŹWIAJĄCY MAKARON RYŻOWY NA SŁODKO

ORZEŹWIAJĄCY MAKARON RYŻOWY NA SŁODKO

Większość osób makaron ryżowy kojarzy z charakterystyczną, wytrawna kuchnią azjatycką. A ja wpadłam na pomysł, aby tego delikatnego w smaku produktu użyć do przygotowania posiłku na słodko! Składniki: 50 g makaronu ryżowego 1 zielone jabłko garść świeżej mięty 1 łyżeczka miodu pół cytryny pół łyżeczki […]

KREM Z DYNI I MARCHEWKI Z WODĄ KOKOSOWĄ

KREM Z DYNI I MARCHEWKI Z WODĄ KOKOSOWĄ

Składniki: 1 średniej wielkości dynia 4 marchewki 2 ziemniaki 300 ml wody kokosowej przyprawy: sól, pieprz, majeranek szczypiorek pestki dyni Przygotowanie: Warzywa obierz ze skóry, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka. Całość zalej 2 litrami wody i dodaj przyprawy – gotuj do miękkości warzyw. […]

CIASTECZKA OWSIANE Z BAKALIAMI I CZEKOLADĄ

CIASTECZKA OWSIANE Z BAKALIAMI I CZEKOLADĄ

Coś słodkiego, coś szybkiego 🙂 Składniki: 200 g bakalii 200 g płatków owsianych bezglutenowych 3 jajka 2 banany pół łyżeczki cynamonu 50 g gorzkiej czekolady 90% Przygotowanie: Bakalie posiekaj, wymieszaj z płatkami owsianymi i cynamonem. Jajka zblenduj z bananem i połącz z suchymi składnikami. Z […]

PAPRYKI FASZEROWANE PO WEGAŃSKU

PAPRYKI FASZEROWANE PO WEGAŃSKU

Składniki: 6 papryk czerwonych 200 g kaszy jaglanej 180 g tofu wędzonego 240 g groszku konserwowego 1 łyżka oleju rzepakowego 1 cebula 2 łyżki słonecznika 250 g passaty pomidorowej przyprawy: sól, pieprz, majeranek Przygotowanie: Kaszę jaglana opłucz i ugotuj. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulkę, po […]

TRADYCYJNY OBIAD W WYDANIU WEGAŃSKIM

TRADYCYJNY OBIAD W WYDANIU WEGAŃSKIM

Po wegański też można tradycyjnie posmakować weekendu 🙂 Składniki: 1 kg ziemniaków 4 łyżki mleka sojowego 3 łyżki płatków drożdżowych 350 kg kapusty kiszonej 1 łyżka oliwy 1 łyżka słonecznika natka pietruszki 180 g tofu wędzonego 300 g fasoli czerwonej (ugotowanej lub konserwowej) 6 łyżek […]