Tag: soczewica

NIEDZIELNY WEGAŃSKI OBIAD

NIEDZIELNY WEGAŃSKI OBIAD

Ta tradycja niedzielnego obiadu…. rosół… schabowy… dla wielu rarytas, dla mnie nic ciekawego 😉 Ale to nie oznacza, że nie lubię celebrować posiłków z najbliższymi w wolne dni! Wręcz przeciwnie! Dlatego dzisiaj – moja propozycja na wegański obiad 🙂 Składniki: 400g żółtej soczewicy 150g mąki […]

SOCZEWICOWY PASZTET ZE SŁONECZNIKIEM

SOCZEWICOWY PASZTET ZE SŁONECZNIKIEM

Pasztet to potrawa, która ma bardzo szerokie zastosowanie. Może stanowić samodzielna przekąskę, ale może być również dodatkiem do chleba 🙂 Ja najbardziej lubię go wcinać z sałatką ze świeżych warzyw! mniam! Składniki: 400g czerwonej soczewicy 200g mąki z ciecierzycy 50g mąki z grochu garść słonecznika […]

KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY

KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Sycący, a jednocześnie lekki i co najważniejsze – w zimowe wieczory mocno rozgrzewa! Składniki: 400g czerwonej soczewicy 450g dyni (może być mrożona) 6 marchewek 300g passaty pomidorowej 2 ząbki czosnku Przyprawy: sól, kurkuma, imbir Do podania: świeża mięta, natka pietruszki, sezam, pestki garantu Przygotowanie: Soczewicą […]

ORKISZOWE PIEROGI Z SOCZEWICĄ I PIECZARKAMI

ORKISZOWE PIEROGI Z SOCZEWICĄ I PIECZARKAMI

Pierogi – ukochane przez wszystkich! Jednak trzeba przyznać, że są czasochłonne i pracochłonne… ale warto! Moja wersja jest po brzegi wypełniona soczewicą i pieczarkami! mniam! Składniki: Ciasto 0,5kg mąki orkiszowej 1 szklanka ciepłej wody 2 łyżki oleju szczypta soli Farsz 300g zielonej soczewicy 0,5kg pieczarek […]

SŁODKI RYŻ Z SOCZEWICĄ I KAPUSTĄ

SŁODKI RYŻ Z SOCZEWICĄ I KAPUSTĄ

Wegański nieskomplikowany i sycący obiad? Nie ma problemu 😉 Składniki dostępne w każdym sklepie, maximum smaku, minimum nakładu pracy 😉 Składniki: 200g słodkiego ryżu pełnoziarnistego 150g czerwonej soczewicy 1/4 białej kapusty 500g passaty pomidorowej 1 łyżeczka czarnuszki kiełki brokułu przyprawy: sól himalajska, papryka słodka, imbir, […]

BURACZKOWA PASTA Z SOCZEWICY

BURACZKOWA PASTA Z SOCZEWICY

Czasem brakuje mi pomysłów na pyszne, nietypowe śniadanie. Zdarza się to zwłaszcza w weekend, kiedy poranki można spędzić leniwie, a na gotowanie mam nieco więcej czasu. I tu pojawia się pytanie: na słodko czy wytrawnie? 🙂 Wtedy otwieram szafkę, lodówkę i improwizuję! Z tej improwizacji […]

KOKOSOWE BROWNIE Z CZARNEJ SOCZEWICY

KOKOSOWE BROWNIE Z CZARNEJ SOCZEWICY

W szafce znalazłam czarną soczewicę, która już jakiś czas „prosiła się”, aby coś z niej upichcić. Niezbyt miałam ochotę na danie wytrawne, ale pomyślałam, że poprzez swój kolor idealnie nada się na brownie! I Nie myliłam się 😉 Brownie wyszło mocno czarne z lekką kokosową […]

MIX STRĄCZKÓW Z WARZYWAMI

MIX STRĄCZKÓW Z WARZYWAMI

Znacie to uczucie, kiedy po całym dniu poza domem wracacie do domu i po prostu opadacie z sił? A gdy dodamy do tego niską temperaturę i deszcz za oknem mamy gwarantowany spadek energii! Ale ja mam na to radę- ciepły i pożywny posiłek na bazie […]

WEGAŃSKI BIGOS

WEGAŃSKI BIGOS

Dzisiaj zawitała u mnie klasyka polskiej kuchni- bigos! Ale oczywiście nie taki tradycyjny, a „przerobiony” na modłę wegańską i dietetyczną 😉 Za treściwą wkładkę posłużyła mi zielona soczewica, która okazała się idealnym dodatkiem do bigosu! Składniki: 1kg kapusty kiszonej 0,5kg kapusty białej 40g grzybów shitake […]

KOLOROWA SAŁATKA Z CZARNĄ SOCZEWICĄ

KOLOROWA SAŁATKA Z CZARNĄ SOCZEWICĄ

Jak Wam mijają święta? Możecie się jeszcze ruszać? 😉 Ja czuję się świetnie i dzięki lekkim potrawom mój układ trawienny nie został obciążony… ale jeśli dopadło Was świąteczne przejedzenie to dzisiaj proponuję kolorową sałatkę, np. do obiadu, która zdecydowanie Was nasyci, ale nie będziecie czuli […]