Tag: Warzywa

PAPRYKI FASZEROWANE PO WEGAŃSKU

PAPRYKI FASZEROWANE PO WEGAŃSKU

Składniki: 6 papryk czerwonych 200 g kaszy jaglanej 180 g tofu wędzonego 240 g groszku konserwowego 1 łyżka oleju rzepakowego 1 cebula 2 łyżki słonecznika 250 g passaty pomidorowej przyprawy: sól, pieprz, majeranek Przygotowanie: Kaszę jaglana opłucz i ugotuj. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulkę, po […]

TRADYCYJNY OBIAD W WYDANIU WEGAŃSKIM

TRADYCYJNY OBIAD W WYDANIU WEGAŃSKIM

Po wegański też można tradycyjnie posmakować weekendu 🙂 Składniki: 1 kg ziemniaków 4 łyżki mleka sojowego 3 łyżki płatków drożdżowych 350 kg kapusty kiszonej 1 łyżka oliwy 1 łyżka słonecznika natka pietruszki 180 g tofu wędzonego 300 g fasoli czerwonej (ugotowanej lub konserwowej) 6 łyżek […]

WEGAŃSKIE LECZO Z OGÓRKIEM KISZONYM

WEGAŃSKIE LECZO Z OGÓRKIEM KISZONYM

Składniki: 2 papryki czerwone 2 papryki żółte 1 cebula czerwona 3 marchewki 500g pieczarek 1 cukinia 5 ogórków kiszonych 1 kostka tofu wędzonego 500ml passaty pomidorowej 1 łyżka sosu ostrygowego 1 łyżka octu z pestek winogron 300g kaszy jaglanej natka pietruszki 1 łyżka oleju z […]

MAKARONOWE MUSZLE NIEŹLE NAFASZEROWANE

MAKARONOWE MUSZLE NIEŹLE NAFASZEROWANE

Składniki: opakowanie makaronu muszle 200g szpinaku świeżego 2 ząbki czosnku papryka czerwona 200g pomidorków koktajlowych 2 kostki tofu naturalnego 3 łyżki płatków drożdżowych pół szklanki mleka sojowego przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona do podania: brokuł Przygotowanie: Makaron ugotuj i odcedź. Na rozgrzanej patelni podsmaż paprykę […]

BABECZKI MARCHEWKOWO – JABŁKOWE Z MĄKĄ MIGDAŁOWĄ

BABECZKI MARCHEWKOWO – JABŁKOWE Z MĄKĄ MIGDAŁOWĄ

Składniki: 2 marchewki 1 spore jabłko 2 banany 3 jajka pół szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 3 łyżki mąki migdałowej 3 łyżki mąki kukurydzianej cynamon garść rodzynek Przygotowanie: Jajka zblenduj razem z bananami. Obrane marchewki oraz jabłko rozdrobnij malakserem lub zetrzyj na tarce. Wszystkie składniki dokładnie […]

FALAFELE W ZESTAWIE OBIADOWYM

FALAFELE W ZESTAWIE OBIADOWYM

Tradycyjny niedzielny obiad w wersji wegańskiej – niemożliwe? Możliwe! 🙂 A oto przepis! Składniki: 250g ciecierzycy (ugotowanej lub konserwowej) 2 łyżki tahini przyprawa garam masala 1/3 szklanki bulionu warzywnego 200g ugotowanej kaszy jaglanej 1 awokado 2 marchewki 1 jabłko sok z połowy cytryny przyprawy: sól, […]

WEGAŃSKIE SUSHI

WEGAŃSKIE SUSHI

Niektórzy twierdzą, że wegańskie sushi to nie sushi. Dla mnie smakuje bardzo podobnie, a nawet lepiej! Więc czemu by nie spróbować? 🙂 Składniki: 8 liści nori 500g ryżu do sushi 1 łyżka octu ryżowego papryka żółta papryka czerwona świeży ogórek 1 marchewka 1 kostka tofu […]

WEGAŃSKIE DANIE Z QUINOA I WARZYWAMI

WEGAŃSKIE DANIE Z QUINOA I WARZYWAMI

W chłodne dni najlepiej smakują dania, które sycą i jednocześnie nie obciążają układu pokarmowego. Takim daniem jest quinoa z warzywami oraz tofu. Składniki: 250g komosy ryżowej 1 łyżka oleju ryżowego 1 czerwona cebula 1 kostka tofu naturalnego pół brokułu 240g czerwonej fasoli 240g kukurydzy 250g […]

ZUPA Z PIECZARKAMI I RYBĄ

ZUPA Z PIECZARKAMI I RYBĄ

Delikatna zupa na chłodne dni! Składniki: 4 marchewki 2 pietruszki 0,5kg pieczarek 2 filety z pstrąga łososiowego 1 szklanka mleka owsianego 500g makaronu pełnoziarnistego świderki natka pietruszki przyprawy: suszone warzywa „jarzynka”, sól, pieprz Przygotowanie: Makaron ugotuj i odcedź. Zagotuj 4 litry wody, dodaj przyprawy, obrane […]

CURRY Z SOCZEWICĄ I KASZĄ GRYCZANĄ

CURRY Z SOCZEWICĄ I KASZĄ GRYCZANĄ

Nie wiesz co zrobić na obiad? Podrzucam prosty, rozgrzewający przepis na wegańskie curry z kasza gryczaną. Składniki: 200g kaszy gryczanej palonej 200g czerwonej soczewicy 1 cebula czerwona 3 ząbki czosnku 1 łyżka oleju ryżowego 2 garście szpinaku 3 garście jarmużu 250g pieczarek 1 awokado 1 […]