Tag: wegańskie

MAKARON Z TOPINAMBUREM I SZPARAGAMI

MAKARON Z TOPINAMBUREM I SZPARAGAMI

Są! Nareszcie są! Moje ukochane szparagi… delikatne… chrupiące… i do tego oryginalny smak topinamburu! Bomba smakowa! 🙂 Składniki: 50g makaronu kukurydzianego penne ćwierć czerwonej cebulki trochę topinamburu kawałek żółtej papryki kilka szparagów zielonych kawałek awokado 1 łyżeczeka masła migdałowego 1 łyżka soku z pomarańczy 1 […]

TARTALETKI Z OWSIANĄ KASZĄ MANNĄ

TARTALETKI Z OWSIANĄ KASZĄ MANNĄ

Uwielbiam lekkie i zdrowe desery, które z powodzeniem mogą zastąpić posiłek! Dzisiaj jeden z nich – pyszne i pożywne tartaletki 🙂 Składniki: Spód 5 łyżek mąia gryczanej pełnoziarnistej 8 łyżek mąki kukurydzianej 1 duża łyżka masła migdałowego 1 duży banan Krem 6 łyżek kaszy manny […]

MANNA OWSIANA Z KOKOSEM I OWOCAMI

MANNA OWSIANA Z KOKOSEM I OWOCAMI

To deser, który zawsze smakuje! Kojarzy mi się z dzieciństwem… prostota w najlepszym wydaniu! 🙂 Składniki: 5 łyżek kaszy manny owsianej 1 łyżka musu kokosowego 1 szklanka mleka owsianego 2 garście ulubionych owoców (truskawki, wiśnie, porzeczki) 1 łyżka syropu z agawy Przygotowanie: Kaszę mannę zalej […]

WEGE KĄSKI WARZYWNE

WEGE KĄSKI WARZYWNE

Coś lekkiego? Coś wegańskiego? Coś na imprezę? Podano do stołu! 🙂 Składniki: 1 brokuł 2 duże marchewki Pół kalafiora 3 ząbki czosnku 2 łyżki lnu mielonego 2 szklanki panierki kukurydziano – ciecierzycowej Przyprawy: sól, pieprz Przygotowanie: Brokuł, kalafior i marchew zmiel w malakserze, dodaj przyprawy […]

DELIKATNY BULION WARZYWNY Z MAKARONEM RYŻOWYM

DELIKATNY BULION WARZYWNY Z MAKARONEM RYŻOWYM

To lekka propozycja tradycyjnego niedzielnego rosołu. Oczywiście w wersji wegańskiej i dla najmłodszych 🙂 Składniki: 250g makaronu ryżowego literki Pół kalafiora 3 marchewki 1 por 2 pietruszki 1 seler Lubczyk Natka pietruszki Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól himalajska Przygotowanie: Warzywa pokrój na nieco mniejsze […]

PLACUSZKI OWSIANE – KULINARNY RECYKLING

PLACUSZKI OWSIANE – KULINARNY RECYKLING

Ostatnio robię mleko owsiane na potęgę! A po przygotowaniu mleka owsianego zostaje „pulpa”. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie wykorzystała jej do przygotowania słodkości! Tym razem postawiłam na delikatne placuszki 🙂 Składniki: 7 łyżek pulpy po mleku owsianym 3 łyżki mąki kukurydzianej Pół szklanki mleka […]

KULECZKI ZIEMNIACZANO – FASOLOWE W PANIERCE

KULECZKI ZIEMNIACZANO – FASOLOWE W PANIERCE

Idealne na każdą okazję! Jako przekąska, czy dodatek do obiadu 🙂 W środku delikatne, z serowym posmakiem… z wierzchu otoczone chrupiącą skorupką! Składniki: 240g białej fasoli (ugotowanej lub konserwowej) 5 ziemniaków 1 cebula 3 ząbki czosnku 6 łyżeczek płatków drożdżowych 1 łyżka oleju słonecznikowego Panierka […]

PULPECIKI Z CIECIERZYCY

PULPECIKI Z CIECIERZYCY

Obiad na piątkę! 🙂 Składniki: 400g ciecierzycy 240g kukurydzy 150g maki z ciecierzycy 1 pęk natki pietruszki Przyprawy: garam masala, sól himalajska, galangal Przygotowanie: Ciecierzycę namocz przez noc, a następnie ugotuj do miękkości. Ostudzoną ciecierzycę zblenduj, po czym wymieszj z pozostałymi składnikami. Z powstałej masy […]

MAKARON RYŻOWY Z SOSEM POMIDOROWO – PAPRYKOWYM

MAKARON RYŻOWY Z SOSEM POMIDOROWO – PAPRYKOWYM

Lekki, ale zarazem sycący makaron z delikatnie słodkim sosem z pieczonych papryk oraz pomidorów… 🙂 Składniki: 200g makaronu ryżowego 4 czerwone papryki ½ szklanki passaty pomidorowej 3 ząbki czosnku 1 cebula 1 łyżka oleju słonecznikowego Przyprawy: sól, pomidor z czosnkiem i bazylią Natka pietruszki Sezam […]

SZASZŁYKI Z TOFU I POMIDORKAMI

SZASZŁYKI Z TOFU I POMIDORKAMI

Wiosna w powietrzu… grilla by się chciało 🙂 Więc odpalam piekarnik i robię szaszłyki 🙂 Składniki: 200g tofu naturalnego Pomidorki koktajlowe 2 cebule Olej ryżowy Przyprawy: sól, galgant Do podania: natka pietruszki, sezam Przygotowanie: Tofu pokrój w kostkę, a następnie obtocz w odrobinie oleju i […]